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清汤砂锅丸子怎么做好吃

时间:2018-12-28 19:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  展开全数食材明细绿豆芽适量平菇适量午餐肉

  清汤砂锅丸子的做法步调

  清汤砂锅丸子的做法步调:1 1花椒中倒入少许开水浸泡半小时,过滤出花椒留花椒水备用,猪肉馅预备好。

  清汤砂锅丸子的做法步调:2 2肉馅里插手料酒、生抽、蚝油、少许盐、少许胡椒粉、分次插手花椒水不断搅打至肉馅稀薄上劲。

  清汤砂锅丸子的做法步调:3 3香茹切碎。

  清汤砂锅丸子的做法步调:4 4香茹倒入肉馅中搅拌平均,插手少许动物油搅匀备用。

  清汤砂锅丸子的做法步调:5 5平菇洗净撕小片、粉条泡软、海带洗净泡发切丝、午餐肉、豆腐切小块、绿豆芽、青菜洗净。鹌鹑蛋煮熟去皮。

  清汤砂锅丸子的做法步调:6 6砂锅中倒入开水,放入适量姜片煮开转小火。

  清汤砂锅丸子的做法步调:7 7左手掌心握适量肉馅,从虎口处挤出肉丸,右手用勺子刮起放入开水锅中。(水连结微开)每做一个勺子沾一下水,就不会粘了。

  清汤砂锅丸子的做法步调:8 8顺次挤入所有丸子,煮至熟透。撇去概况浮末。

  清汤砂锅丸子的做法步调:9 9先插手耐煮的食材如海带、粉条、豆腐等。

  清汤砂锅丸子的做法步调:10 10再插手豆芽等食材。

  清汤砂锅丸子的做法步调:11 11最初插手青菜,煮开后加盐、胡椒粉、鸡精调味。

  清汤砂锅丸子的做法步调:12 12关火洒香菜碎即可。