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清汤丸子浮水 怎么浮起来

时间:2018-12-27 17:16  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  清水丸子做好出锅后的一段时间是浮着的,跟着侵泡时间的添加会下沉,丸子多漂浮一段时间美妙,能促进食欲。为了使其多浮一段时间,可把丸子下锅前在细干淀粉中滚一下,下锅后构成“包浆”如许并不影响口感,汤汁也不会很快渗入,以耽误下沉时间(清水丸子概况构成“白膜”,若是绿色配菜,会愈加美妙)一般的“清水丸子”,不成能不下沉。若非要达到如许的结果,那就只好做空心的了,好像气球漂在水上那样——呵呵

  本回覆由提问者保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2014-04-27