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清汤丸子的做法

时间:2018-12-13 01:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1.猪肉剁成肉泥,荸荠切末。大头菜切末备用

  2.起首将肉泥放入碗内,插手姜末,料酒,生抽,盐,淀粉,油顺时针标的目的用劲搅打至稀薄,如许做出来的丸子不易散

  3.放入荸荠和蔬菜末,我家现成的只要大头菜,就只放了这个,其实能够按照需要放入像胡萝卜,青椒,香菇,豆类的菜更好一些

  4.锅内烧水,用手将肉团成丸子,放入滚水中煮熟,这个过程我本人无法拍摄,汤开锅后,放入酱油,盐,糖,胡椒粉,蚝油等调味即可

  5.喜好的也能够勾芡

  [提问求解]肉糜插手适量鸡蛋清可提拔口感,汤里加适量黄花和木耳

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