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清汤砂锅丸子的做法

时间:2018-12-25 14:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  吃多了清淡重口胃的食物,偶尔来一个清淡可口的砂锅,即甘旨又养分健康。

  清汤砂锅丸子的做法步调

  花椒中倒入少许开水浸泡半小时,过滤出花椒留花椒水备用,猪肉馅预备好。重庆时时彩微信群

  肉馅里插手料酒、生抽、蚝油、少许盐、少许胡椒粉、分次插手花椒水不断搅打至肉馅稀薄上劲。

  香茹切碎。

  香茹倒入肉馅中搅拌平均,插手少许动物油搅匀备用。

  平菇洗净撕小片、粉条泡软、海带洗净泡发切丝、午餐肉、豆腐切小块、绿豆芽、青菜洗净。鹌鹑蛋煮熟去皮。

  砂锅中倒入开水,放入适量姜片煮开转小火。

  左手掌心握适量肉馅,从虎口处挤出肉丸,右手用勺子刮起放入开水锅中。(水连结微开)每做一个勺子沾一下水,就不会粘了。

  顺次挤入所有丸子,煮至熟透。撇去概况浮末。

  先插手耐煮的食材如海带、粉条、豆腐等。

  再插手豆芽等食材。

  最初插手青菜,煮开后加盐、胡椒粉、鸡精调味。

  关火洒香菜碎即可。

  食材可按照本人爱好随便调理。喜好口胃重的伴侣出锅加油泼辣子和醋即可。

  来自 美食全国天堂的女儿的作品

  利用的厨具:砂锅

  所属分类:

  本菜谱被以下菜单收录

  甘旨午餐——炖菜

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